【沖縄・石垣島からお取り寄せ】石垣牛・ハンバーグ・パイナップル・シークワーサー【やえやまファーム】

リスラジでは、日本全国のコミュニティFMラジオ局の多彩なラジオ番組が楽しめますが、ラジオを楽しむだけではなく、さらにその地域を楽しむべく！各ラジオ局の地域のおすすめお取り寄せグルメを紹介していきたいと思います。
第一弾は、FMいしがき サンサンラジオがある石垣市のグルメをご紹介します。日本最南端のコミュニティエフエム局であるFMいしがき サンサンラジオは、ANAインターコンチネンタル石垣リゾート２階のスタジオからお届け中。とってもおしゃれなFM局ですね。

石垣市の特徴

石垣市は、八重島列島の石垣島と尖閣諸島を市域とする沖縄県の市です。石垣島といえば皆さんご存じですよね。シュノーケリング、ダイビング、サーフィンなどさまざまなレジャーが楽しめるスポットがたくさんあります。世界でも珍しいマンタや青サンゴが生息するビーチもあります。
泡盛や、石垣牛、ゴーヤ・オクラ・ヘチマ・島にんじん・島らっきょうパパイヤなどのお野菜、パイナップル・マンゴー・パッションフルーツなどの果物も豊富で沖縄そばとはちょっと違った八重山そばなども有名です。

※八重山そば…沖縄そばが豚肉の三枚肉をのせるのに対し、醤油で煮た豚の赤身肉とかまぼこを細切りにして載せるのが特徴

石垣島　おすすめお取り寄せ

では、そんな石垣島のグルメの中でも、こだわりの自社牧場を持つ石垣島の自然と共生するオーガニックファーム　やえやまファームのおすすめ商品をご紹介します！やえやまファームは、化学肥料に頼らない有機農法を実践し、理想の循環型農業を目指しています。循環型農業とは、家畜のフンから堆肥を作り、その堆肥でパイナップルを育て、そのパイナップルの絞りカスを家畜の肥料にするという本来ならば廃棄する物を肥料として活用し、資源を循環させる農業のシステムのことを言います。今流行りのSDGsの観点から見ても素晴らしいですね。やえやまファームは「ファームの外から可能な限り持ち込まない、可能な限り捨てない」という農業を目指しています。

アグー豚ハンバーグ

まず、はじめは循環型農業パイナップルを食べて育った石垣島産アグー豚（F1種）を使用したハンバーグのご紹介です。味が美味しいのは当たり前！防腐剤や着色料、化学調味料不使用で身体にも優しいハンバーグ♪
やえやまファームのハンバーグは、5つのこだわり製法です。

南ぬと書いて「ぱいぬ」と呼ぶアグー豚。「南」とは八重山諸島の方言で「みなみ」を意味し、「ぬ」は助詞の「の」が変化したものだそうです。
沖縄本島より約410km離れた南の島、石垣島にあるやえやまファームの自社牧場で育ったのが、南ぬ豚(アグー豚)です。
父豚が純血アグー種、母豚に西洋豚をもつアグー豚（F1種）に石垣島のパイナップルの搾り粕とふすまを混ぜたやえやまファームオリジナルの発酵飼料を食べさせて育てます。そんなやえやまファームですくすく愛情たっぷりに育てた豚が「南ぬ豚(アグー豚)」なのです。「南ぬ豚(アグー豚)」は年間出荷頭数も500頭と非常に希少性の高いブランド豚！そんな南ぬ豚(アグー豚)で作られたハンバーグは絶品です！

購入は↓↓こちらやえやまファームから↓↓

アグー豚

ハンバーグでご説明させて頂いた南ぬ豚(アグー豚)。ハンバーグ以外の商品もたくさん魅力的な商品が揃っています。指でふれて、じわっと溶けるのが上質で最高の旨みの証しと言われている南ぬ豚(アグー豚)の脂を思う存分美味しく味わえる商品のご紹介です！

口の中にいれた瞬間から甘い！しゃぶしゃぶ

もちっとした肉質で、とろける脂身にうっとり　焼肉

肉肉しさを感じる＆とってもジューシー！ハム＆ソーセージ

パイナップル

自社農園で、石垣島の太陽の恵みをいっぱい受けて育ったパイナップルはリピーターも多い人気商品。甘味と酸味のバランスが絶妙なパイナップルは、ハワイ種・ピーチ種・ポゴール種（スナックパイン）の3種の他に、ジュースやジャム、冷凍パイナップル、ゼリーなど種類も豊富なのでプレゼントにも最適です。

その他、オーガニックパイナップルやジュース、冷凍パイナップル、ジャムやゼリーなど他にもたくさんのパイナップル商品のご購入はこちらから↓↓

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やえやまファーム

シークワーサー

すっぱいイメージのシークワーサーですが最近は「ノビレチン」が豊富に含まれていると話題です。「ノビレチン」は、血糖値や血圧の上昇を抑えたり、抗認知症作用があると注目されています。
※参考：ノビレチンとは

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